Über uns

Der Bauernhof in Kilchberg

Die Gemeinde Kilchberg ist stolzer Besitzer eines Bauernhofes. In mitten des sich stark ausbreitenden und verdichtenden Siedlungsgebietes liegt die grüne Lunge von Kilchberg. Nur 2 Gehminuten von der Stadt Zürich entfernt, grasen hier behornte Grauviehkühe mit ihren Kälbern, legen tausend Hühner täglich ihr Ei und springen Ponys, Esel, Ziegen und anderes Kleinvieh auf ihren Weiden herum. Im Zentrum des Hofes steht der Hofladen mit seinen vielen feinen Produkten vom Hof.

Vielleicht das wichtigste Produkt, das auf dem Stockengut entsteht, ist «Erholung», welche sich die BesucherInnen hier gönnen. Inmitten der zahlreichen Hochstammobstbäumen, den vielen extensiven Blumenwiesen entdecken Sie mit etwas Glück die Boten einer stark geförderten

Biodiversität auf den bewirtschafteten landwirtschaftlichen Flächen des Betriebes. So tummeln sich mittlerweile Wiesel und Hermelin zwischen den Ast- und Steinhaufen; über dem Kuhstall fliegen die Turmfalken und verzehren Unmengen an Mäusen, ab und zu besuchen uns auch Störche und jeweils im Frühsommer stets in den Ställen anzutreffen sind natürlich die Rauchschwalben.

Gesundes Getreide: Schon seit mehr als 10 Jahren verzichten wir im Getreideanbau – Weizen, Triticale und Korn (Ur-Dinkel) komplett auf den Einsatz von chemischen Pflanzenschutzmitteln. In diesen Kulturen arbeiten wir mit Hilfe vom Ackerstriegel um das Beikraut zu regulieren, mit Untersaaten um die Bodenbedeckung zu gewährleisten, der Erosion vorzubeugen, die Stickstoffbindung zu verbessern und den Wasserhaushalt positiv zu beeinflussen und versuchen mit einer sehr zurückhaltenden Düngung – v.a. mit hofeigenen Düngern aus der Tierhaltung – ein physiologisches Gleichgewicht in der Kultur zu schaffen. Nützlinge fördern und ein gesundes Mikroklima im Bestand erhalten durch nicht allzu dichte Bestände, ergeben eine Stärkung des antiphytogenen Potenzials der Kulturpflanzen und helfen uns auf Insektizide oder Fungizide verzichten zu können.
Dank all diesen ackerbaulichen Massnahmen (auch Extenso-Produktion genannt) ernten wir jedes Jahr wertvolles, gesundes Getreide.

Um auch eigenes Mostobst für den feinen Most produzieren zu können, ist die Pflege unserer Hochstammbäume ganz zentral. Bei jungen Bäumen besonders aktuell ist der Schnitt bzw. die sog. «Erziehungsmassnahmen». Um in die Kronen der Bäume zu gelangen, behelfen wir uns seit ein paar Jahren mit einer selbstfahrenden Hebebühne.

… so hoch hinaus geht’s meist nicht; ausser ein Drache verhängt sich… (März 2020)

Hofladen-Öffnungszeiten

Montag: 13:00 – 18:00 Uhr
Dienstag bis Freitag: 9:30 – 12:15 Uhr und 13:30 – 18:00 Uhr
Samstag: 9:00 – 17:00 Uhr
Sonntag und Feiertage: geschlossen

Stockengut Kilchberg

Stockenstrasse 88
8802 Kilchberg
+41 44 715 44 54
info@stockengut.ch